“ELABORACIÓN DE CUAJADAS”.
INGREDIENTES:
Ø 2 Litros de leche fresca de cabra.
Ø 1 cucharadita de “ cuajo” cortante de la leche ( este ingrediente es extraído del estomago de un cabrito., el cual ha sido curtido con sal por un lapso de 15 días .Luego se consiguió suero y se echo en un recipiente para continuar el proceso de curtiembre, para ser utilizada según la cantidad de leche.)
PREPARACIÓN
Se procede a cortar la leche y se espera 5 minutos con la finalidad de que se asiente la leche.
luego lo que ya se asentó se extrae y se empieza a elaborar la cuajada, se procede a exprimir hasta que quede un poco dura para luego batirla y agregarle sal al gusto.
Finalmente se le da forma de un molde de una cuajada. Se puede servir con arroz, yuca, camote, choclo,
etc.
Pedidos a iepsm1019@gmail.com
“JABON LIQUIDO DE SABILA”
Este producto ha sido elaborado con productos naturales como son:
· Residuos de jabón
· Pulpa de sábila
· Agua
El primer paso fue raspar el jabón,
pelar la penca de sábila y luego lavar bien la pulpa.
Posteriormente se procedió a hervir el agua y agregar el jabón raspado y la pulpa de sábila .
Se procede a mover por un lapso de veinte minutos aproximadamente.
Se deja enfriar y luego se llenan los envases acondicionados para verter el producto.
Este producto natural es empleado como desinfectante de manos, además de mantenerlas limpias nos otorga un cuidado especial por el aloe que contiene.
Pedidos a iepsm1019@gmail.com
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